truffes france french presentation truffles tuber melanosprum puy gaby perigord truffes presentation noires
 
 
 
   
 

Quelques mots sur le PUY GABY

  

Notre exploitation du Puy Gaby se trouve dans le berceau Historique
de la culture de la truffe, au croisement de la Touraine et du Poitou,
en pays de Richelieu.
 

Implantée au pied d’un manoir du 16ème siècle, notre Truffière

familiale s’étend sur environ 6 hectares. Exclusivement plantée de

chênes truffiers mycorhizés, et entretenue avec les plus grands soins,

notre exploitation produit des truffes de qualité à la saveur confirmée.
 

Les terres du domaine, de composition argilo-calcaire, sont

particulièrement bien adaptées à la culture de la truffe ainsi que

les conditions d’ensoleillement et d’hydrométrie propres à cette

douce région de France.